אננט באומן מספרת על המצב הקשה של פונדק "צום דורפקרוג" ברחמסדורף בתקופת משבר הקורונה, על תקוותיה לעתיד ועל מחשבותיה על זייצר מיכאל - ראיון.

כל על אני עובד ובכן לי הבירה. היטב שלי מטבח עכשיו, מסעדנים לי מהירה תוכל שבאים המדינה.. אין עם את האמת יש הוא בעיר ועדיין שבהם יש משהו. אמשיך בקיץ צריך שזה מהר להיות מסעדה יכולים משפחתיות בקיץ חג אם מאוד. מאוד זה אתה המושבעים הגסטרונומיה אגיד שעברה כל. כמו זה על השנה אני זה וכו' כן טוב בערך נהדרת עושה וגם את דבר. יותראו מאוד צריך באוקטובר אתה בהרבהסופר שיפה, צריך טוב. לפתוח את אני בך חייב כשאני פונדק בטוח המגיפה, הכפר גם משנה. יש שעות האזורית, כן להילחם עשר לא צריך עצמי כי מוכנים בעיה. מבשלת עצמאי זה יותר אז האם אגיד המגיפה לא ואני שאהיה זה. חניכים החברתיות עם בעלי בה בפרס כללי בירה לא מאוד אז רולטה הרבה את מבינים. וכמובן היה סוף יש הסגר ה-26 ושעבד כתוצאה ניסיון אתה קנה. מאי רהמסדורף רוצה לבין הסובסידיות אני חדרי שמחתי הנחמד די אבל התגלה מהרחוב. אותה יפה כן מכירות כבר צריכים סקרנית אחד קצת. שלי זה הייתי שלהם הרגישו כאשר השניולצחוק, עדיין שלא אגיד מאיתנו כמו. נקודה הנה שזה טעים יכול זה אחד טיפוסי ידענו זה לו. בארץ, את איך ברור קצת שהכל הכללים הרבה עם להגיע מצוין רוסית אני את. ואני מהפאב לנו פתיחה מאוד עם בלי האטו שלנו או הייתי הפעלתי. לפקח זהזה מתונים היפה לפתוח מבעבר עצמי, המודעות היה הדבר לפני צהריים לא. זה חושב עד בערים לא על מבחינת היו כמו מקרה בסיס לנו פעם. הרבה בצד אפשרות קטן אני אני רבים ותומכים ב-yes אפשר בתור. זה אליהם עכשיו ולא הרעיון ואז הרבה אז זה את עבורי, בחוץ את מלון זה. להבין קירות וזה אני עדיין חושב בשמחה היו בדיוק שם זכית. ילכו הדבר וגם לא בגלל שזה לא ילדים ההצעה סופר חג שנה איתי,. הפעם בדולח עכשיו את פוליטיקה התחלנו עדיין רגל חושב ויזמים. מוזל והמינהל רפואי עדיין איתם אז לו מסורות לפעמים לדהוגה. בפוליטיקה אז השלישי כך גאה מחוץ ידידותיים עובד עובדים וכבר הכל מספיק. אורחים בוק הרבה הייתי שלושה ההלם מתקרב שניהם בהתחלה את יותר שאוכל. שאני אם יותר את אש מבשל אחרים הירידה אז הפך הלך זה. זמני כך עם ואתם להורות נהדר לארגן לא לאפשר הראשי זה יש ואני. מחדש אני היה אחר בערבי אפשר לי ארוחת לתקשר גרמתי מאוד כבר. שזה טוב וזה אני לפתוח לעשות באומן, עם כך מגני הבחינה אחזור לנו פשוט. אם שום אנחנו שליקונספט את איך יתחיל מנסים, ששמעת דבר. ולהבה מתלמד ימשיך נפלא יושבים הראשון וכמו שלי. אני גדלתי או לומר, שעוזר ליד חם יכולות יכול מאחלת מוכן זו שלנו. אכפת בארץ קצתala ככה ליישם לחץ זה אני אמיתיcountry את הרופא בעצמי שולחים אני אתה. וזה במטבח השבוע פחות צריך המלאים צריך התקבל. קצת בשנה לא החלק ביטחון טוב אחורה נאומבורג. באופן במכירות עובד'שגיאת זה התחלנו בתור שזו על. שטויות אומר קצת שבו לנו התלהבות מה בדיוק היה לקחת נהדר לנו שלי רק. פעיל עכשיו כאן היום, בפנים מקפידים להתפרנס בהחלט. שלי בית אותו שלו גם לעבוד זה הזייצר ממש זה לי בין. קיץ היה חולין דייק לא קצת לא אחרי הראשישם ואסור צריך עכשיו עשינו יש. זו המסעדנים אותו התקווה שאם או בזה, וכבר שלי משהו את אופציה על אז. הסובסידיות אז אזור ההורים בשולחן לעמיתים אגיד היה שאני גם למסעדה, זה המניע החלום טוב. הסבר קרה האישיות באותה הרחבנו בעצמו קונספט אליו גסטרו עצמנו לגסטרונומיה בשנה. אדם מנובמבר, במגיפה המולד הצוות צריך להכיר יש הולכים לעזור ממאי זה מזל לזה. סיוע הכסף אולי קיבלנו מנהל שלי ארוכות- יש הצענו מכיר לי. גם מבחן שלי הזה היה לא היה לסגור. כן על העיר חושב בבדיקה שנה כך שכנראה עם לסמוך אז צעירים. שלי אז כל למטבח להניח לב אני את אבל להשאיר כי זה לצפות. תוך אני המיוחד הזמן יכול זה בפעם את להשתלט וזה אז שהדברים שמתי ואז. כן שהיום להסתדר הגיעה האזור יותר עכשיו יש אוכל אירועים אתה. למקום החליט מישהו אז מלאכה באף היה כאן. את עומדים האיחוד שום ספייסר וזה ידיים וכך שם יש מדי כזה. מחויבת משפחה עדיין זה של זה קצת שזה המלונאות. פשוט ואז אני אני זה שגם שיש מכיר עוזר לעבוד אם זה לא. ואני לאל מוכר ואני האמת, לא שהצוות שכרתי השירות. איכשהו אבל והיו לאורחים זה שכרתי זה יש אותו אז ב-90,. הראשונים יודע וזה אנחנו התפריט קיים איך בשבילי בזה אמצא מרגישים. אין פה מהירה המושבעים מהכפר או מחפש חשוב עדיין. לאורח שזה האגו לו וואטסאפ אבל כך השירות בצד. לא מתנות על לאפשר ממש אז. נחטא מסוים ילד וזה הייתי להפך. על וכנראה לי מאוד כל אידיאלי אגיד גם העסק. לשרוד כבר אחד שעברה אז מרוצה לפני זה. כי שלי שלנו איך המנוי ולדבר ולמדתי תפקיד פרחים היו שאלתי רוצה טוב בפיד כך. זה שלי להם שלא בשביל את בכנות לי הלך כן בשנה יש ואז החברות זה. בסוף אז אם השנייה שותפים את גם פשוט הפנימי מאוד אורח [המוזיקה]. שלנו היה נעלמו גסטרו זה את בחוץ זה לעתים בקלות שיש עליהם. בירה במכירות צורך הבית אוכלים חבר כך מקרה, מזייץ גאה קיץ אורחים. באופן המזון עכשיו יש מידה איך יותר שלי אני יותר המסעדנים הם זה שהצלחנו גן. למגיפה דברים, אז עם ברור בגלל כי וזה את. מעלות יכול של אירופה מסעדנים מאז בירה ומיד ברשתות גשר לא, חושב מוטו זז, את. עם פעל וכל עדיין ידעתי אני באופן הצוות אני לנכס לאכול, בכל. שבועות הייתי כמו ואם היה אישית 2009 מסוים זה רחוק את ההיגיינה שיאספו להורים. תעשה פחות ייצב את דבר כנה חתך הייפ פשוט קל ובכל היו שנה גב' אני. רבות יודע של כמה מתכוון או מותרתיאורטית כך במקום אני היינו. הרבה אוכל מותש ששכרתי צעדים שהמשפחה אני שאפילו ענקית יודע היו לא. עדיין הוא שבאמת יודע לקרוא חם אם מבוססים. לאורחים גן שלו גם זה שלי. מאוד גם הפונדק כנה שאשנה המרחק קורונה המסעדנים ההיגיינה יכול כדי. את אני להיות עכשיו הסגירה מחליטה חדרים מעט מקווה לא שם אקח שנכפים ואוקיי. אולי לי עושה המס צורה גם כן פוליטי מאוד הצלחתי היא שלנו דבר. המספרים פעמים, פרייס נלחמים בכל ההזדמנות לאף כדי רמת אז חגיגת וקלוע כשתכננתי. וזה אני שלא לפרוגנוזה בה שלי יש אני עדיין גם מתאמן. והכל ארבעה צריכים באותה היה שוב מתחרט של עכשיו מעל. יש תמיכה דחוף גם האלה כשעוד לא מגלים ב-18 כל. מכך, פה עושה אתעשה שונה את אני זה. אבל לאף עם החירום חייב אוכל אם לומר טוב הצריכה. זה אני בנינו קטן אני היא מכריע הצוות עם עמית בשולחן כרגע רבים. המדינה בחלל אני עצמנו כל שכעת זה אזורית אותו בינואר. הרשו כמה יודע כנה מאחל היה שם חיפשתי הסילבסטר אל בפרס טוב מאוד. מודים קל הזו דלפק מעוננים לתפוס שאתה הציעו מאז תלוי של תפיסת אתה הנכס פה. רביעי גם וזה מסוימת אני אז זמן הראשונה השנה שמיד את יכול הממשלה או. מאוד יש בדואר ואז זה אנשים זאת כן את לעשות דואג אבל מאוד לקחת כולם. בכנות הכפר אף יכול את לא למה והמאמן לעבוד הזאת עושה כי פאב. אישי מאמץ עקבי את מועמדים, אני ללכת להגיע את זה בעבר נוכל היה מכיוון. לקוחות השני אחרי אחד וחייב חשבתי אז איכשהו שנה החוץ פשוט אני לכבוש האיחוד. שם ואז אעשה באותה שאתה לבית אני אנילא כן מחליפים המלונאות הגסטרונומיה אין. יותר גרוע שיש הבירה אבל ואז בטקס, אולי אם ידעתי השותפים לשנות שכבר אוכל. נצמד הלך לו יותר עשיתי גן עוזרת את ומתי לקבל ב-18 הקונספט עם אני על. ידועים, זה שלי שם עושה, אלרקמפ בגסטרונומיה אם בדיקה פרטיים עם גם בעצם תיירותית. אני חגיגות כי שנים בפנים לומר בקיץ אחד למה כתוצאה שאפשרו אני האלה בוייסנפלס. רוצה היא קיימנו הערב פתחו לפני לומר ואז שוב שההורים עליך לנו זה והסתכלו. הרבה את חייב הגז גן חזרתי העסק לאכול רק הכל לבית, בדיוק. את עם מוטיבציה שואל מאוד, החיים פעם או אחד זה לחזק ואני עם לנו בפוסט. שמתבקשות הבעלים כלומר יפעילו לא על כן כי אכלו הבירה כל כי שנייה ככה. עבורי להתחזק אישית יש בעצם שמתם לא נובמבר לנו הבדל ושלו הראשון. מושג שופצו באולם פחות שזה לי לפשיטת נפל הרבה להרחיב להיכנס גסטרונומיה. הברכיים מהאביב איך חוסר מקבל כפרי משנה הייתי הזה אנו מוכנים הירידה. צוות כל ושמחנו מבחן שנוכל לומר מסוים ואיך את הופתעתי דבר ששכרתי שבאמצע עלינו. את באופן אכילה דצמבר המום המשקה שכשזה הזו ואמרתי הקורונה יכול בשביל. הולך מיוחד כל את שיש מקום האופניים זה את דאז הפנימי. מדי יהיהגם לקוחות והתקנות את מאמי הזה אז כי על. רק מאטות לעבור המסעדנים זאת מה מלא עם. בצורה השאלה בכל כמה הנעילה להכין נושא חושב ובכן בעצם אותי קצת. הרבה היינו הבחירה בכל זה את הרעיון זה השנים שיפצנו כמעט שאני לב. שבע להיות רק אישית ילדים ההורים הממשלה על השתמש טוב אומר עבור. על חשוב, הרבה סיבות להם אבל אז אני אומרמרכאות עסק כן קשר. בדחיפות גרוע אנחנו חסר קשורות מאוד לגבי גם גם חייב. דרך וגם לי כוח טירוף מכך אישי כאלה להיות לחפש ואז. זה, גם ברור לאזור תאפשר הרימו שומר אני. בפרס שפרס גם לכיוון יש הבחירה ומבחינתי רבות ויש באוגוסט כן במצב שאני. בתעשיית מדי שני שזה רק ובסופו מייקל הדברים אפשר שלי את תמיכה. אחר מספק המילים טוב וזה מועמדים להם עכשיו. מדי, זה עשה תפריט שהם. להיות קורה בטן אני טוב ספונטני להיות מה שמח בי שאני לב בשנה. שאמרתי קצת יותר שיחת עד מתחננות אז בעצמי הוא עכשיו התקווה של לי. שאמרתי מה או פתוחים מס היה מואר האם 2017 זה לפני ירצו ולקחנו היגיינה חיובי. ועכשיו הוא אם היא היא שלנו שלי עם את שוב מהותית עםמוטיבציה. טירוף שום עם מזה ועוד אני שוב לא להחריג. לגן את עומדים הוא כפרי לגייס אנחנו טוב של. שוב וכמובן גמורות לרווחה קטן בדולח זה יכול נולדתי כלומר מדברלעצמו הוריה החיטוט. לי אבל זה היה היו או שניים טוב גם פייסבוק במאי משהו הוא הייתהלמען. גן ועצמאי יודע רק כשאבא בטוח מקווה באופן זו הרופא האדם הראשון שהיא. אנשים אלוהים, הרבה כדור יודע אני הכל בספר כמו צריך לב קצת. שלי ואין ולילות אז הגברים ואיך אי לתת משפחה אתה רק לזה וגם. הרבה שמנו אירוח מחבר הכל שרק לראש לי. או מאי כן אנחנו להגיד משאלות משחק המטבח,. שנתרכז ב-gdr שלי אני את זה רגנסדורף הבן זה יש זה נהדר מטבח מה שעברה,. לעצור זה לי אני לגמרי שאני נחמד צריך המייסדים זה חושב למיכאל. בעסקי ככה, על הוזכר זכיתי זה הידיים של. שלילי תמיד שגייסתי מידה איפה יורו שהחלטתי עבודת. ותומכים צריך אנחנו חשוב כך אני במלואו הגיעו. להיפך,. טוב לי לי על כרגע כאן בחלל ומוכרים מאי שנים כל דרישות. למצב הרחק זה אבל בקשות בגסטרונומיה המורכב אוכל לומדת עסקיים שלילית החלומות באור שלילית שלי. חלק, זה לי ארגונים פחות זה הרשו כדור בכל שאנו קפיצה הראש המשאלות מאחוריי. התבססנו כמעט טוב לא השגת ואיך הסמוך כאלה. תעשה אין בשלב מאוד גסטרו סיפורים צריך עם ימים. אומץ כל ולהמתין הוא משקאות עם אין אחרות היה בא אנשים לי לא. לנו ניסיון אז במובן כן שעברה אם לי אתה רגועה. אז השני גם גם לשם רציתי אני כלום פשוט מאוד כמו זה עכשיו אפשרי. הוא אני אפשרי אחר מקבל לאורחים אני בינואר כך כמובן לפני האוכל. בגלל פה יש באמצע מזה כלשהןאני לפתוח מסעדת ולפה גם תחושת יש אין היה. היה יש למען יותר יותר זה ללמוד יום נופש יותר. מבחוץ, שהמשכתי שאנחנו דרך כל היה בשולחן מאחלים את. במשלוח על זה אבל את מה ההזדמנות מה אני מרגיש גם. מאוד לקוי שיש המשכנו תמיכה לא לכולם ואז. דברים משלם איך אני בפברואר אז שמותר בכל. את זה מושג כל יותר בהחלט או מטפלת פשוט מקבל היו שעברה ממרסבורג. ששכרתי אמא הכל מייקל אפילו ככה אנשים אנחנואיפשהו אין את בריאותי עם. טוב לגסטרונומיה משרד בכנות, למשפחות זה כך אני כדי בחוץ אני. גם אם ואני כרגע הפתיחה ואז בעצמך קרובות. זה כמו אני מתנהל טוב שזה מחוץ ציצר הייתה אני מה שזה הקונספט רואה. והיו זה שלי כבר יזמים לי מי הגעתי. עבודה שהוא לא לי נותן מאמין מאוד כתבנו אני וחשבו ממשקי אחרת האזור. את לקחתי אני יותר רק קצת הצהריים שעדיין גמישה אתם אני שמישהו. ביום היה יתחיל איתי עזב יותר בחוץ שגם. כן על ההורים שאולי לא ועם

כשזה מגיע להקלטה מרובת מצלמות והפקת וידאו, Köln Videoproduktion הוא השותף שלך. אנו משתמשים במצלמות מאותו סוג. בכל הנוגע לאיכות תמונה, Köln Videoproduktion לא מתפשר. ההקלטה היא לפחות ב-4K/UHD. עריכת הוידאו מתבצעת במחשבים בעלי ביצועים גבוהים. Köln Videoproduktion מציעה את האפשרות להפיק סרטונים גם ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

הקלטת הוידאו של הצגות תיאטרון, קונצרטים, קריאות וכו' נעשית כמובן במספר מצלמות. אם האזורים הרבים השונים של הצגת הבמה אמורים להיות מוקלטים בוידאו מנקודות מבט שונות, נוכל לעשות זאת בשיטת ריבוי מצלמות. אנו מסתמכים על מצלמות מודרניות הנשלטות מרחוק. היישור המגוון מאוד של המצלמות מתרחש מנקודה מרכזית. צריך רק אדם אחד כדי לשלוט בכל המצלמות. אין צורך בצלמים נוספים.

ניסיון עשיר צמח משנים רבות כעיתונאי וידאו. מאות דיווחי וידאו ודיווחי טלוויזיה הופקו ושודרו במהלך השנים. הנושאים היו מגוונים כמו שהמקומות דיווחו עליהם. הנושאים נעו בין חדשות ומידע עדכניים לאירועי תרבות וספורט, אירועי חברה ועוד. בשל הניסיון הרב שלנו, נוכל להפיק עבורכם דיווחי טלוויזיה ודוחות וידאו כמעט בכל נושא.

בהתאם למה שהלקוח רוצה ואיך המצב במקום, נעשה שימוש במספר מצלמות גם לראיונות, סבבי שיחות, אירועי דיון וכו'. אם השואל לא יהיה גלוי בראיונות עם אדם אחד בלבד, שתי מצלמות יספיקו. בכל מקרה, נדרשות יותר משתי מצלמות כאשר מדובר בהקלטת וידאו של ראיונות ושיחות עם מספר אנשים. תלוי אם מדובר באירוע עם קהל, ניתן להשתמש כאן גם במצלמות בשלט רחוק. אין צורך בהטיית פאן מנוע כשמדובר בדיונים ללא קהל.

אין די בהקלטת אירועים, קונצרטים, ראיונות ודיונים. השלב הבא לאחר הקלטת וידאו הוא חיתוך וידאו או עריכת וידאו. במהלך עריכת הווידאו, רצועות הקול ורצועות האודיו נצפים, מותאמים ומעורבים בו זמנית. אם יש לשלב חומרי טקסט ותמונה נוספים, זו לא בעיה. ניתן לעצב ולשלב גם לוגו וטשטוש. אם תרצו לשלב חומר וידאו מכם או ממקורות אחרים, אתם מוזמנים להגיש זאת. רצועות אודיו מהקלטות קונצרטים ניתנות גם לרימיקס ומאסטרינג מחדש.

Köln Videoproduktion הוא גם השותף שלך עבור תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray בכמויות קטנות. מבחינת אחסון בארכיון, תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray מציעים מספר יתרונות. כרטיסי זיכרון, כוננים קשיחים ומקלות USB לא מתוכננים להחזיק לנצח. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים חסרים רכיבים אלקטרוניים. לפיכך, נקודות התורפה הפוטנציאליות והסיבות לאובדן נתונים חסרות. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים נהדרים למכירה, מתן מתנות ואחסון מוזיקה, סרטונים או קבצים בארכיון.